RESPONSABLE PROJETS : MÉTHODES ET ORGANISATION H/F
BURGER KING
La Plaine-Saint-Denis
il y a 12j

Poste

Fonction support du développement produits, équipement et concept, au sein de l’équipe R&D, il intervient sur tous les projets en apportant son expertise organisation et méthodes.

Il définit les simulations et protocoles de test nécessaire pour mettre en place une recommandation qu’il testera au préalable s’il y a lieu..

Périmètre : enseignes Burger King France et Quick France

Finalité de la fonction :

  • Définir les règles de base Organisation / Méthodes permettant de gérer la complexité de nos gammes produits.
  • Assurer l’évolution et optimisations des restaurants en garantissant les objectifs en terme de productivité, rapidité et qualité.
  • Définir l’organisation des surfaces des restaurants permettant une flexibilité totale en assurant l’ergonomie et confort pour les clients et les collaborateurs.
  • Evaluer des concepts apportant plus de services et de satisfaction clients.
  • Missions principales : 1) Normes et méthodes :

    1) Normes et méthodes :

    Réaliser l’interface entre BK Corporation et BK France sur les normes et méthodes.

    Centraliser les demandes / questions et diffuser les réponses concernant les sujets liés aux Brand Standards entre BK Corporation et BK France.

    Piloter la mise à jour du Manuel des opérations

    2) Outils et organisations :

    Coordonner les projets de mise en place des nouveaux outils décidés par le franchiseur.

    Définir et dimensionner les équipements BK en cuisine.

    Animer et piloter les projets concernant les chartes de planification.

    Optimiser l’organisation et la productivité des outils de production BK.

    Proposer sur la base d’observation terrain, mais également à partir d’outils de simulation, les améliorations opérationnelles permettant d’augmenter la productivité, ou de simplifier les process en restaurant tout en renforçant l’aspect 0 défaut et 0 désagrément clients.

    3) Représenter le pôle Brand Standard en interne dans les projets transversaux de l’entreprise

    4) Coordonner l’activité du pôle

    Profil

    De formation Ingénieur agronome ou ingénieur généraliste, vous justifiez de 5 ans minimum d’expérience réussie sur ce type de poste au sein d’une société reconnue pour son innovation, sa rigueur et ses méthodes.

    Vous avez une connaissance de l’industrialisation et / ou de la modélisation et / ou une expérience en optimisation des flux client (parcours client simulation mathématiques), rapidité de service.

    Vous êtes force de proposition, proactif et avez un bon relationnel.

    Vous avez également de bonnes capacités d’échanges en anglais.

    Ce poste est à pourvoir en CDI et basé à La Plaine Saint-denis (métro Front Populaire Ligne 12).

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