Chef de Cuisine H/F
Eurest
Centre, FR
il y a 16j

Descriptif de l'offre

Nous recrutons un Chef de Cuisine H / F pour notre établissement du Centre Pénitentiaire de CHATEAUDUN Vous êtes en lien direct avec le chef de production du site. Type de Contrat : CDI

Horaires : contrat à temps complet, planning tournant.

Formation

Au sein du Centre Pénitentiaire de CHATEAUDUN, vous êtes en lien direct avec le chef de production du site et en charge de :

  • L'encadrement technique des détenus travaillant dans la cuisine - L’élaboration des repas destinés aux détenus - La distribution des repas -
  • L'application de l’hygiène et des normes HACCP

    Expérience

    Vous avez une expérience confirmée dans le management d'équipe et dans le métier. Vous maitrisez la liaison froide.

    CAP / BEP, et / ou 5 années d'expérience

    Bon manager, vous êtes organisé, autonome et rigoureux. Vous appréciez le travail en équipe.

    Qualités

    Ce poste vous ressemble, rejoignez-nous!

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