Opérateur de production Farces (H/F)
GROUPE PANZANI
Laval, France
il y a 1 mois

Filiale du groupe Panzani, Lustucru Frais, est N 1 des Pâtes Fraîches en France.

Reconnue pour sa dynamique d’innovation et ses produits de qualité, la Société Lustucru frais est en forte croissance sur son marché historique ainsi que sur le marché du traiteur frais qu'elle développe.

Notre réussite est basée sur des valeurs fortes partagées par des hommes et des femmes passionnés qui s'investissent quotidiennement au service de nos clients.

Venez nous rejoindre pour partager notre ambition et nos succès

L’usine LUSTUCRU FRAIS de Saint Genis Laval recherche :

Un opérateur de production Farces (H / F)

Sous la responsabilité du Chef d’Equipe de l’Atelier Farces, l’Opérateur de production Farces a pour mission d’assurer la préparation des farces fraîches pour le Conducteur process Farces dans le respect des standards de qualité, coût, délais et des règles de sécurité et notamment :

  • Mettre à disposition le matériel et les matières premières nécessaires à l’activité du service.
  • Peser les matières premières en suivant la recette de fabrication.
  • Vérifier la conformité et la qualité des produits entamés et des produits préparés.
  • Garantir la traçabilité des produits pesés dans le respect des modes opératoires.
  • Enregistrer les DLC et assurer le respect du FIFO et la gestion des entamés.
  • Assurer la maintenance de premier niveau nécessaire au fonctionnement de l’atelier farces.
  • Garantir le tri et l’évacuation des déchets dans le respect des normes et procédures internes.
  • Assurer le nettoyage du poste et des outils de travail.
  • De formation minimum BEP ou CAP, idéalement dans l’hôtellerie / restauration ou métiers de l’alimentation et consolidée par une expérience de 2 à 3 ans dans l’industrie agroalimentaire.

    Vous avez des connaissances de base des normes agroalimentaires (HACCP, normes ISO, IFS ).

    Vous maîtrisez les outils informatiques bureautiques standards.

    Vous êtes dynamique, rigoureux, autonome et aimez travailler en équipe.

    Poste en 3x8.

    Postuler
    Postuler
    Mon email
    En cliquant sur « Continuer », je consens au traitement de mes données et à recevoir des alertes email, tel que détaillé dans la Politique de confidentialité de neuvoo. Je peux retirer mon consentement ou me désinscrire à tout moment.
    Continuer
    Formulaire de candidature