Responsable de restaurant H/F
Eurest
Ile de France, FR
il y a 18j

Descriptif de l'offre

Nous recrutons un Responsable de restaurant H / F pour l'un de nos restaurants d'entreprises situé à Nanterre (92000) qui regroupe différents points de vente.

Type de contrat : CDI

Horaires : 7 : 00 - 15 : 30

Formation

Sur une unité de restauration importante, du fait du volume de couverts ou de la variété des prestations proposées.

Vos missions sont les suivantes :

La réalisation des activités en amont de la prestation (approvisionnement, préparation)

L’organisation de la prestation de service

La gestion du coût matière, des frais divers et de la productivité

L’organisation et le management des équipes

La gestion du compte d’exploitation

Expérience

Etre Responsable de restaurant au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.

Le(s) diplôme(s) attendus :

BTS ou Licence Hôtellerie Restauration

Qualités

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