CHEF DE CUISINE CLUB ELANCOURT H/F
Sodexo
Yvelines, Ile-de-France
il y a 19j

Entité de rattachement

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Poste

Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Chef de Cuisine / Chef Gérant

Intitulé du poste

CHEF DE CUISINE CLUB ELANCOURT H / F

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Vous aimez travailler des produits frais et de saison ?

Nous recherchons un(e) chef de cuisine dédié(e) au Club de Direction.

Vous réalisez une préparation culinaire haut de gamme de type gastronomique.

Vos compétences, votre savoir-faire et votre savoir-être vous permettent de réaliser des repas chauds et froids mais aussi de gérer les prestations annexes de type cocktail...

Vous mettez en œuvre les recettes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la profession. Vous apportez une attention tant aux qualités gustatives qu'esthétiques de l'assiette.

Vous êtes responsable de l'animation, la formation et la motivation de l'équipe de cuisine.

En tant que gestionnaire de qualité, vous participez au passage des commandes de matières premières ainsi qu'à la réception et au contrôle de la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.).

NOTRE PROPOSITION : Travail du lundi au vendredi

VOTRE APPORT :

Vous êtes force de propositions, créatif(ve) et avez à cœur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation

Bonne présentation et rigoureux(se), vous avez le sens du travail en équipe.

Vous justifiez d'une expérience confirmée dans des établissements de renoms : hôtellerie, restaurant gastronomique, traiteur...

CAP / BEP

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