Chef de Cuisine Junior
RHEA Recrutement
Paris
il y a 8j

RHEA Recrutement ,cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration recherche pour un de ses clients

UN CHEF DE CUISINE service du midi uniquement

Etablissement Coffee Shop / 44 places assises

Mission Opérationnelle :

  • Le chef devra proposer en plus de la carte ( salades , sandwichs wraps , soupes froides / chaudes) un plat du Jour : (ex : poulet sauce au curry avec riz pilaf)
  • Le chef sera en charge de la création de la carte cuisine / pâtisserie ( inspiration en pâtisserie anglo-saxonne : carrot cake, cheese cake etc )
  • Le Chef sera responsable de la gestion des stocks et des commandes ainsi que HACCP
  • L’établissement idéalement situé propose les services du Petit Déjeuner , des Déjeuners et des pâtisseries pour le coffee shop

    Profil du candidat

    Formation : CAP -BAC PRO cuisine

    Qualités requises :

  • Rigueur et organisation
  • Gestion de commandes, créativité
  • Etre autonome , un aide de cuisine est présent le lundi , vendredi et samedi
  • Informations complémentaires

    Horaire : continues du matin (08h / 16h)

    Prise de poste : maintenant

    N’hésitez pas à nous transmettre votre candidature à rhearecrutement gmail.com

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