Maitre d'Hôtel H/F
Barrière
Le Pavillon du Lac
il y a 6j

Le Fouquet's Barrière Enghien les Bains recherche unTalent : Maître d'Hôtel - H / F.

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso.

Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?

MISSIONS

Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation de notre Restaurant vos principales missions seront les suivantes :

  • Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
  • Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier
  • Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes
  • Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne
  • S'assurer du bon déroulement des relations cuisine / salle
  • Être responsable de la facturation et des comptées des caisses de votre point de vente
  • Assurer le relais d'information avec la direction
  • Horaires tournants et variables en coupure / travail week-end et jours fériés.

    Conditions de travail de ce poste sont régies par les dispositions de la CCN des Hôtels, Cafés, Restaurants

    Statut Agent de Maîtrise

    De niveau Bac+2 (BTS hôtellerie) ou diplôme hôtelier et / ou expérience probante d'un ou deux ans à un poste similaire de Maître d'hôtel

    Discrétion, Sens du service et de l'accueil, Excellente présentation, Capacité Managériale, Bon niveau d'élocution et d'expression sont les qualités requises pour ce poste.

    La connaissance de l'anglais est nécessaire, et la maîtrise de Micros serait un plus.

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