agent de restauration et d'entretien en collectivité
MAIRIE DE PESSAC-SUR-DORDOGNE
Gironde
il y a 2j

Détails de l'offre

Famille de métierRestauration collective >

Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s)Adjoint technique territorial Métier(s)Cuisinier ou cuisinière Descriptif de l'emploi Description de l'offre

CDD du 23 / 08 / 2021 au 31 / 01 / 2022 de 21h, annualisé

  • 5 heures par jour lundi mardi, jeudi et vendredi : de 9h à 14h :
  • Gestion de la Cantine
  • Heure de ménages Cantine et classes 73h à effectuer du 23 août au 1er septembre
  • 2h par mois sont consacrés à l'élaboration des menus et aux commandes (alimentaires+ entretien)
  • Missions Missions

  • assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien des locaux en respectant les règles d'hygiène et sécurité
  • confectionner les repas du midi (repas témoin / température)
  • Mise en place et service des repas du midi (formation HACCP ou similaire indispensable)
  • Nettoyage et entretien de la salle de restauration et de la cuisine et du bâtiment scolaire (deux classes et sanitaires)
  • Profils recherchés Compétences du Poste

  • Conception des menus (suivi par une diététicienne)
  • Commande et réception des marchandises
  • Entretien des locaux (connaître les caractéristiques des produits d'entretien)
  • Entretenir une surface, un sol
  • Nettoyer du matériel ou un équipement
  • Procédures de nettoyage et de désinfection
  • Protocoles d'hygiène d'environnement sensible
  • Règles d'hygiène et de propreté
  • Qualité professionnelle

    Rigueur

    Sens de l'organisation

    Temps de travailNon complet, 21h00 hebdomadaire

    Signaler cette offre d'emploi
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Postuler
    Mon email
    En cliquant sur « Continuer », je consens au traitement de mes données et à recevoir des alertes email, tel que détaillé dans la Politique de confidentialité de neuvoo. Je peux retirer mon consentement ou me désinscrire à tout moment.
    Continuer
    Formulaire de candidature