Il se passe toujours quelque chose Au Bureau
L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est :
Plus de 150 restaurants enFrance, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieuconvivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et lesamoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité client et laconvivialité, une enseigne qui propose des perspectives d’évolution.
Vous souhaitez être le Chef de cuisine h / f de notre restaurantAu Bureau ?
Votrechallenge :
Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Etre le roi des fiches techniques
Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus lessoirs de match
Maîtriser aussi bien la salade Caesar que le welsch royal
Griller, assaisonner, dresser
Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
Faire monter en puissance vos collaborateurs
Profil de candidat recherché :
Votre priorité : jouer collectif
Vous êtes passionné par la restauration et vousaimez le terrain
Homme d’action, vous êtes reconnu par votre équipecomme un distributeur d’énergie
Vous coachez votre équipe au quotidien pourl’emmener vers la victoire
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
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