Chef de partie cuisine F/H
SHL
Roscoff, France
il y a 1j

Description de l'entreprise

Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort.

La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région.

Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !

Description du poste

Nous recherchons pour notre restaurant Fleur Marine situé à Roscoff, un "chef de partie cuisine" en CDI, à temps plein 39h / semaine - à pourvoir dès que possible

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos principales missions seront :

  • Installer et organiser sa station de travail avec les produits désignés et l’équipement en suivant les fiches techniques
  • Participer à l'élaboration des plats en collaboration avec le Chef
  • Participer à l’organisation du service
  • Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de sa partie
  • Suivre toutes les règles et recommandations d’hygiène préconisées
  • Profil recherché

    Issu(e) d'une formation en hôtellerie - restauration, vous avez de l'expérience en cuisine.

    Profil :

  • Qualités d’encadrement
  • Aptitude à travailler en équipe au quotidien
  • Force de proposition, vous faites preuve de créativité
  • Sens de l’organisation, gestion des priorités
  • Bonne communication écrite ou orale
  • Prise de recul et maîtrise de soi
  • Capacité d'adaptation
  • Maîtrise des règles fondamentales d’hygiène, ainsi que les normes HACCP
  • Capacité de compréhension et de rapidité d’exécution
  • Conditions du poste :

  • 2117.09€ brut mensuel
  • 39h / semaine
  • Ce poste nécessite de travailler les weekends et jours fériés
  • Mutuelle et prévoyance
  • Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
  • Signaler cette offre d'emploi
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