Responsable restauration F/H
HOTEL GOLDEN TULIP LA BAULE
LA BAULE ESCOUBLAC, France
il y a 2j

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant, nous recherchons un responsable restauration (H / F).

Nous recherchons pour ce poste une personne de confiance capable d'animer l'équipe de restauration afin de garantir à notre clientèle individuelle et groupe, un service de qualité dans le respect de nos normes et procédures.

Vous serez en charge en collaboration avec la direction de l'établissement, de l'ensemble des tâches afférentes à la gestion de ce département, à savoir :

  • Mettre en place l'organisation matérielle et humaine, afin d'offrir à nos clients une prestation de qualité ;
  • Superviser et animer l'équipe restauration ;
  • Être force de proposition pour l'optimisation du fonctionnement de l'établissement ;
  • Assurer la bonne gestion des stocks (boissons, matériels, vaisselles...).
  • Le profil pour ce poste : Agissant en véritable leader, vous avez à coeur la satisfaction client. Vous savez évoluer dans un environnement multisite et êtes capable de trouver des solutions et d'adapter l'organisation aux éventuelles contraintes opérationnelles.

    Votre sens de l'organisation, votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées lors de vos précédentes expériences. L'anglais serait un plus.

    Ouvert en janvier 2017, le Golden Tulip la Baule, verra sa capacité d'accueil doubler au second semestre 2020 avec 157 chambres, un restaurant et 10 salles de réunion.

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