Responsable Boulangerie Pâtisserie - H/F
AGNEAUX DISTRIBUTION
SAINT-LO, MANCHE
il y a 5j

Les missions

Sous la responsabilité du Directeur, vous serez responsable de la gestion complète du rayon Boulangerie / Pâtisserie.

  • En accord avec la politique commerciale de l'entreprise, vous gérez le rayon Boulangerie / Pâtisserie pour contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.
  • Vous rendez vos rayons attractifs par une présentation irréprochable des produits et une animation pertinente.
  • Rigoureux en matière de traçabilité, d’hygiène et de qualité, vous êtes vigilant sur la qualité des produits. Vous avez des connaissances sur la méthode HACCP.
  • En collaboration avec votre équipe, vous participez à la fabrication et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur.
  • Manager de votre équipe, vous établissez les plannings en assurant le fonctionnement optimal de vos rayons.
  • Vous garantissez une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe que vous motivez dans la relation centrée client.
  • Vous assurez le développement des produits "fabrication maison" de votre rayon et vous êtes force de propositions.
  • Vous participez à l'élaboration de nouvelles recettes et vous les mettez à jour.
  • Le profil

    De formation en Boulangerie / Pâtisserie, vous êtes fort d’une première expérience, dans ce domaine.

  • Vous êtes un commerçant expérimenté, vous avez des connaissances sur les métiers de bouches et vous avez un intérêt particulier pour les produits alimentaires.
  • Vous avez des qualités de gestionnaire et de manager ainsi que de communication.
  • Vous avez une capacité d’analyse de la demande, de la concurrence et avez la rigueur nécessaire à la fidélisation de la clientèle.
  • La mise en avant de votre savoir faire commercial sera un atout nécessaire à la croissance de votre CA et des résultats de vos rayons.
  • Vous maîtrisez les outils informatiques de bureautique (notamment Excel).

    Salaire selon profil et expérience. Poste en CDI à temps plein (39h50, pauses rémunérées), travail le samedi et un jour de repos dans la semaine.

    Salaire selon profil, 13ème mois + primes semestrielles + participation / intéressement

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    Mieux nous connaître

    Le centre E.Leclerc d'Agneaux emploie environ 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1976 et transféré pour s'agrandir en 2005.

    Aujourd'hui, l'hypermarché a une surface de vente de plus de 7500 m2 et est doté de nombreux concepts : Drive, Centre Auto, Parfumerie, Parapharmacie, Optique, Ecocuisine.

    Les 529 adhérents E.Leclerc exploitent 662 magasins indépendants en France. L’enseigne E.Leclerc est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.

    Faire partie de l'enseigne E.Leclerc c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

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