Manager Restauration H/F
Parc Astérix
Drancy, France
il y a 4j

Informations générales

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L'entreprise

Parc Astérix, le plus gaulois des parcs d’attraction est un acteur incontournable du loisir européen. Filiale de la Compagnie des Alpes, Parc Astérix propose des services de qualité, des sensations fortes et de la bonne humeur.

Le poste

Profil

Direction / Encadrement

Contrat

CDD / Saisonnier

Pays du contrat

BP8 60128 PLAILLY

Durée du contrat

10 mois

Missions

Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous êtes en charge de la gestion du personnel ou de la matière première d'un restaurant. A ce titre :
•Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs
•Vous formez, animez et fédérez l'ensemble du personnel saisonnier et extra
•Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
•Vous effectuez les plannings en respectant la réglementation du travail en vigueur et adaptez votre effectif en fonction de l'activité (fréquentation variable)
•Vous préparez les commandes et suivez vos stocks

Profil

•Vous êtes idéalement titulaire d'un BTS Hôtellerie / Restauration
•Vous justifiez d'une expérience professionnelle en restauration commerciale.
•Homme ou femme de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre gout du challenge feront de vous un collaborateur efficace
•Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d'hygiène

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