Chef de rayon Boulangerie/Pâtisseries/Viennoiseries (H/F)
kobaltt
MULHOUSE , France
il y a 3h

Nous recherchons actuellement pour l'un de nos clients, basé dans le 68, un(e) Chef de rayon Boulangerie / Pâtisserie / Viennoiserie H / F.

Sous la responsabilité de l'Animateur(trice) des Ventes de l'activité Boulangerie, Pâtisseries, Viennoiseries, vous adaptez et appliquez au niveau des points de vente les préconisations définies en termes de concept, assortiment, linéaire, matériel, implantation des produits et organisation.

Vos principales missions seront les suivantes :

  • Appliquer la stratégie d'implantation en point de vente sur le rayon Boulangerie, Pâtisseries, Viennoiseries (analyser la performance commerciale, élaborer le plan famille, adapter la préconisation d'assortiment, mettre en œuvre les dossiers merchandising lors des implantations et les concepts des rayons, s'assurer en Point de Vente du respect de la législation en vigueur, former avec pédagogie le personnel en point de vente
  • Maîtriser son périmètre d'intervention (exploiter les indicateurs chiffrés de son activité, identifier les magasins à potentiel, assurer un suivi professionnel et métier dans le cadre des projets d'ouverture et de remodeling, dégager des résultats significatifs dans le cadre de ses interventions, connaître les différents marchés de son périmètre
  • Être en contact avec les interlocuteurs magasins de son activité (être prescripteur des méthodes et outils dans le cadre de ses interventions, contribuer à la promotion de son activité : salons, clubs utilisateurs, sectorielles
  • Réaliser des audits dans les magasins de son secteur
  • Être une task-force (ex : ouverture de magasins, inventaires suite cession )
  • Type d'emploi : CDI

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