Chef gérant
Sodexo
Puy de Dôme, Auvergne
il y a 21j

Entité de rattachement

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Poste

Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Chef Gérant

Intitulé du poste

Chef gérant - Aubière (63) H / F

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Chef gérant (F / H) pour assurer une prestation de restauration de type traditionnel au sein d'une résidence Séniors de standing.

Votre très bon niveau de prestation avec des produits frais et des recettes maison ainsi que votre aisance relationnelle avec le client sont les atouts de votre réussite.

Toute la prestation est dressée à l'assiette.

Vous avez en charge la production du restaurant, dans le respect du budget.

Vos compétences relationnelles et managériales vous permettent d'encadrer un cuisinier et un second de cuisine .

En bon(ne) gestionnaire, vous intervenez également dans la réalisation des commandes, des inventaires et

des fins de mois.

Vous garantissez la bonne application des normes d'hygiène et la propreté du matériel et des locaux.

VOTRE APPORT :

Formation CAP / BEP Cuisine exigé.

Votre organisation, votre rigueur et votre sens du service sont vos atouts pour ce poste.

Vous bénéficiez d'une expérience réussie de 3 ans à 4 ans en restauration traditionnelle ou gastronomique.

Des compétences en pâtisserie seraient les bienvenues.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Poste à pourvoir en décembre 2017.

CDI temps plein.

Planning de travail : travail 1 week-end sur 2.

CAP / BEP

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