CHEF DE PARTIE - LA BOURSIDIERE - LE PLESSIS ROBINSON - 92 - CDI - 35H F/H
Elior Group
HAUTS-DE-SEINE, Ile-de-France, France
il y a 19j

Description de la mission

Vous garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle.

Vos principales missions :

  • Assurer la production de votre équipe,
  • Participer à la gestion quotidienne du restaurant sous la responsabilité du Chef de cuisine
  • Etre responsable d'une partie de la prestation culinaire
  • Respecter les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières
  • Assurer la mise en place du service en cuisine et mettre en oeuvre les techniques de fabrication culinaire
  • Vous êtes susceptible d'encadrer et d'animer un commis.

    Profil

    Vous avez déjà démontré des qualités de gestionnaire, vous avez une expérience significative dans l'animation d'une équipe en préparation ou êtes en possession d'un CAP dans le domaine.

    Votre sens du travail en équipe et de l'anticipation seront appréciés.

    Votre organisation et votre sens de la communication feront la différence.

    500-1000

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