Chef cuisine F/H
Les Opalines Hauteville
Hauteville-lès-Dijon, France
il y a 3j

Connaissez-vous Les Opalines ?

Groupe SGMR / EHPAD Les Opalines, structure familiale et à taille humaine , qui est devenue l'un des acteurs de référence de la prise en charge des séniors depuis 20 ans.

Notre Société est en constante progression depuis plusieurs années et axe son développement sur l'ambition de créer un accompagnement unique alliant à la fois service à domicile et en résidence.

En effet, prendre soin de nos seniors à domicile ou en perte d'autonomie, tels sont nos vocations dans le cadre du déploiement d'une démarche innovante intitulée Humanitude.

Le bien être de nos résidents et de nos équipes sont en effet une préoccupation quotidienne, fixées comme un axe de développement majeur par notre Direction Générale en 2019.

Toutes les équipes s’impliquent avec enthousiasme et professionnalisme pour veiller sur les résidents et leur apporter des services de qualité à domicile.

Quelles seront vos missions ?

L'objectif de nos équipes cuisine est de donner du plaisir à nos résidents et clients portage de repas à travers des repas qui doivent être des moments de convivialité et de partage.

Dans cette perspective, vous aurez pour missions (liste non exhaustive) :

  • La Préparation des repas dans un souci de :
  • Respect des procédures HACCP ;
  • Respect des textures, et régimes des résidents ;
  • Qualité gustative et de présentation de votre création ;
  • La Gestion des commandes, des BL et Réception des livraisons ;
  • Les Inventaires ;
  • L'Élaboration des menus en lien avec les attentes des résidents ;
  • Le Management équipe (Cuisiniers / Service) ;
  • Et vous, qui êtes-vous ?

  • CAP cuisine ou équivalent, expérience en EHPAD appréciée
  • J'ai l'esprit d'esprit d'équipe ;
  • Je suis organisé et rigoureux ;
  • Je donne l'exemple ;
  • J'ai une expérience en Management ;
  • J'attache une grande importance à la qualité servie ;
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