Chef de Cuisine
RHEA Recrutement
Paris
il y a 4j

RHEA Recrutement , cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute (H / F)

CHEF pour le lancement d’un concept de traiteur nouvelle génération .

Lancement prévu au début l’été 2015.

Vous excellez dans ce que vous faites, vous êtes ambitieux, créatif et souhaitez être aux débuts d’une aventure hors du commun, dont l’ambition est d’être présent dans la cuisine de tous les Français?

Ce job est fait pour vous!

Missions :

Organiser les cuisines, mettre en place les process qui feront gagner du temps et de l’argent et seront clés à la réussite du business

Concevoir la carte (une partie est saisonnière, une autre partie tourne de manière hebdomadaire) en accord avec les objectifs de couts et les valeurs de la marque

La réaliser à la perfection

Former et manager une équipe de cuisiniers

Profil :

Vous avez minimum 5 ans d’expérience une expérience chez un traiteur est un plus.

Vous possédez d’excellentes compétences techniques maîtrise du salé principalement mais quelques connaissances en pâtisserie sont un plus pour le début.

Vous avez une parfaite connaissance des règles d’hygiènes (en particulier tout ce que concerne les plats préparés) et faites régner l’ordre et la propreté dans votre cuisine.

Vous savez travailler sous contrainte (coûts matières, temps, staff)

Caractéristiques :

Vous possédez un sens de l’organisation extrêmement développé.

Vous êtes créatif, à la fois dans votre cuisine et dans les solutions que vous apportez aux problèmes rencontrés.

Vous aimez le défi, le challenge et avez le goût pour l’entrepreneuriat et les nouvelles aventures.

Vous pensez qu’il est possible de révolutionner la manière dont les gens mangent en ville et vous voulez être partie prenante de ce changement!

Vous n’avez pas d’ego et êtes capable de vous remettre en cause pour le bien du business.

Les petits + :

horaires de journée, sans coupure

poste qui peut rapidement évoluer vers beaucoup de responsabilités (management d’une grosse équipe, objectif 1000 couverts jour au bout de 6 mois)

salaire de départ au-dessus du marché (3000 / 4000 net euros)

Envoyez votre cv dès maintenant

Postuler
Ajouter aux favoris
Retirer des favoris
Postuler
Mon email
En cliquant sur « Continuer », je consens au traitement de mes données et à recevoir des alertes email, tel que détaillé dans la Politique de confidentialité de neuvoo. Je peux retirer mon consentement ou me désinscrire à tout moment.
Continuer
Formulaire de candidature