ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURATION H/F
ibis Paris 17 Clichy-Batignolles
Paris, France
il y a 8j

Job 6

Job Fixed-term contract : Yes Duration of fixed-term contract (in months) : 6 Status Full Time Anticipated Start Date 11-03-2019

Skills

Level of Education Vocational education Areas of study Food and beverage Professional experiences 3 to 5 years Languages essential French Optional languages English

Essential and optional requirements

Key tasks

L’Ibis Paris 17 Clichy Batignolles flagship du réseau Ibis, au sein du quartier Batignolles en pleine évolution recherche un assistant (h / f) responsable restauration.

L’hôtel composé de 688 chambres compte 3 restaurants, 1 bar, 1 club de sport avec piscine et 1700 m2 d’espaces séminaires modulables.

Vous avez une première expérience réussie en restauration pour encadrer une équipe de serveurs avec comme maître mot qualité de service.

De la mise en place de la salle jusqu’à la facturation vous serez l’interlocuteur privilégié des clients et des autres services pour ce qui concerne la restauration et la liaison salle et cuisine.

Par ailleurs, vous assistez votre chef de service dans toutes ses tâches :

  • organisation et qualité des prestations offertes à la clientèle
  • optimisation des ratios et développement les ventes
  • gestions des stocks
  • respect des normes HACCP
  • intégration, formation et animation de l’équipe restaurant
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