Cuisinier(e) débutant (e) (H/F) à Marseille
Sushi Shop
Marseille (13)
il y a 6j

Leader de la livraison de sushis à domicile ou à emporter, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 164 points de vente en France et à l'étranger (Angleterre, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Moyen-Orient et Suisse).

Depuis 20 ans, Sushi Shop affirme son positionnement haut de gamme en garantissant un service premium mais également des produits frais et de qualité fabriqués sur place.

Chez Sushi Shop, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir la meilleure expérience de dégustation possible, car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime.

Vos principales missions :

Préparations Culinaires :

Respecter la recette du vinaigre

Cuire le riz et l’assaisonner

Réaliser la soupe

Désinfecter les fruits et les légumes

Découper des légumes (tagliatelle, julienne, émincée)

Réaliser les salades fraiches (choux, carotte, concombre)

Conditionner les salades surgelées (grammage, étiquetage, DLC)

Préparer les salades à base de fruits frais (ananas, mangue, salade de fruits)

Conditionner les desserts surgelés (décongélation, étiquetage, DLC)

Nettoyer la zone de préparation (mur, poste de travail, frigos, sol)

Normes d’hygiène : Respecter les règles en matière d'HACCP (tenue port des gants, changement des gants etc.)

Dé cartonner les produits dès réception

Gérer les dates en meuble froid (chambre froide positive et négative)

Ranger, nettoyer et sectoriser les chambres froides

Jeter la soupe et le riz blanc en fin de service

Veiller à la bonne application des DLC secondaires sur les produits en cuisine

Désinfecter les planches à découper (changement régulier de l'eau de trempage)

Stériliser des couteaux en fin de service

Avoir une tenue professionnelle propre

Nettoyer la cuisine en fin de service (respect des protocoles de nettoyage)

Prendre le pH et enregistrer dans le cahier, enregistrer les cuissons des homards ...

Votre profil :

Vous disposez d’une première expérience dans le secteur de la restauration. Passionnée de Restauration, vous êtes autonomes et organisé.

Avantages :

Titres de Transport Remboursé à hauteur de 50% / Mutuelle / Tickets Restaurants / -30% sur notre carte /

CDI / Temps Partiels / Prêt à relever le défi ?

Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Signaler cette offre d'emploi
checkmark

Thank you for reporting this job!

Your feedback will help us improve the quality of our services.

Postuler
Mon email
En cliquant sur « Continuer », je consens au traitement de mes données et à recevoir des alertes email, tel que détaillé dans la Politique de confidentialité de neuvoo. Je peux retirer mon consentement ou me désinscrire à tout moment.
Continuer
Formulaire de candidature