Chef de rang
Relais & Châteaux
Saint-Martin-de-Ré , FR
il y a 16j

Company

Situé à l'entrée du port de la capitale historique de l'île de Ré, Saint Martin de Ré, l'Hôtel de Toiras jouit d'un emplacement d'exception.

Ses façades typiques des vieilles demeures Rétaises, en font un élément inhérent à l'activité et la vie de cette cité portuaire, et lui confèrent un charme tout naturel.

Cette demeure du 17ème siècle offre toute la splendeur d'une maison d'armateur ayant appartenue à la famille des Gabaret, négociants et marins originaires de l'île de Ré.

La Villa Clarisse, une villa magique au coeur de Saint Martin de Ré. La petite sœur de l'Hôtel de Toiras a ouvert ses portes en 2011.

Cet hôtel particulier du XVIIIème siècle est idéalement situé au cœur de la Vieille Ville de Saint Martin, à deux pas de l'Église et à 3 minutes à pied de l'hôtel.

Job Description

Motivé(e) pour un intégrer une équipe jeune et dynamique au sein de l'Hôtel de Toiras et de la Villa Clarisse , vous serez en contact permanent avec une clientèle internationale.

Vous travaillerez au sein du restaurant gastronomique, La Table d'Olivia, sous la supervision du Maître d'hôtel. Vos missions seront de :

Assister le Maître d'hôtel durant le service.

Assister le Responsable petit déjeuner durant le service.

Assurer la mise en place du restaurant.

S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service.

Gérer un service de qualité

Deux jours de repos consécutifs, prévoir des horaires en coupure, 39H / semaine, salaire attractif.

Vous serez amené à remplacer les responsables de service durant leurs absences.

Profil Junior accepté

  • Bilingue en français et anglais.
  • D'excellente présentation, vous avez le sens du service
  • Vous avez un très bon relationnel avec la clientèle 4 et 5 étoiles.
  • Vous êtes investi(e), consciencieux(se), professionnel(le) et impliqué(e) dans la vie opérationnelle de l'Hôtel.
  • Expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles à un poste similaire souhaitée.
  • Languages

    Français et Anglais courant

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