Assistant manager en alternance F/H
O'Tacos
Mulhouse, France
il y a 23h

L'entreprise

Créé en 2007, O’Tacos est la première chaîne de restaurants French Tacos . En 2018, le fonds d’investissement belge Kharis Capital (détenant les master-franchises des marques Quick et Burger King), reprend la chaîne O’Tacos.

Nouvelle étape pour ce réseau huit ans seulement après l’ouverture du premier restaurant O’Tacos.

Leader sur le marché français (220 restaurants à ce jour), la marque est en phase de développement à l’international.

Le Groupe BK a ouvert un O’Tacos à Mulhouse en novembre 2019.

Description du poste

Nous recherchons pour la rentrée prochaine sur notre établissement de Mulhouse, un(e) Assistant(e) Manager en alternance.

Vos missions seront les suivantes :

  • Participation à la gestion de l’ouverture et de fermeture du point de vente
  • Participation à la gestion des services en adéquation avec les procédures de la marque (PMS, HACCP, ...)
  • Participation à la gestion des inventaires, des commandes et de la réception des marchandises
  • Participation à la gestion de la fidélisation de la clientèle (prise de commande, livraison, opérations promotionnelles)
  • Participation avec le management à la gestion du personnel (standard, production, ...)
  • Participation au recrutement et à la formation de nouveaux collaborateurs
  • Participation à la gestion financière en point de vente : décaissement des employés, clôture administrative de fin de journée, saisie des inventaires, préparation des dépôts bancaires )
  • Participation à la gestion, à l’analyse et à la correction des performances en fonction des objectifs (CA, Food : consommation des ingrédients, Labor : masse salariale)
  • Participation à l’organisation d’opérations promotionnelles locales
  • Aide en zone de production
  • Prise de commandes
  • Profil recherché

    Vous êtes dynamique, motivé(e) et enthousiaste ?

    Le poste est fait pour vous !

    Ce poste est disponible pour un contrat de professionnalisation ou un contrat d'apprentissage.

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