Directeur de restaurant h/f - Au Bureau
Au Bureau
Saint-Witz
il y a 4j

Il se passe toujours quelque chose Au Bureau

L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est :

Plus de 100 restaurants en France, un esprit pub depuis 30ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble lespassionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserieoù l’on favorise la proximité client et la convivialité, une enseigne quipropose des perspectives d’évolution.

Vous souhaitez être le Directeur de restaurant h / fde notre restaurant Au Bureau ?

Votrechallenge :

Faire de votre restaurant un lieu convivial

Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine

Briefer vos équipes avant la prise de terrain, donner lecoup d’envoi du service, donner du rythme

Elaborer le plan d’action commercial, valoriser chaqueévénement du calendrier

Analyser vos performances et vos échecs, garder l’objectifde CA en tête

Faire monter en puissance vos collaborateurs

Fédérer votre équipe de salle et de cuisine

Profil de candidat recherché :

Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez leterrain.

Homme d’action, vous êtes reconnu par votre équipe comme undistributeur d’énergie.

Votre priorité : jouer collectif.

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