Technicien Qualité H/F
Buffalo Grill
6 Rue du Canal, 91070 Bondoufle, France
il y a 6j

Filiale du groupe Buffalo Grill, BG APPRO estl’atelier de production de viande bovine et la centrale de distribution du groupe.

Le site recherche un(e) Technicien(ne) Qualité.

Intégré(e) au sein du Service Qualitéet Sécurité des aliments, vous êtes sous la responsabilité de la Responsable Hygiène,Qualité, Sécurité et Environnement et travaillez en étroite collaboration avecl’Ingénieur Qualité et Sécurité des aliments.

Vous travaillez de manièretransversale avec l’ensemble des services de l’entreprise notamment laProduction, les Achats et la Logistique.

Vous serez chargé(e) :

  • Du suivi hygiènedes locaux et des BPHF (présence quotidienne dans les différents ateliers)
  • De la réalisationdes audits internes et des contrôles qualité selon les plannings prédéfinis,
  • Du suivi dela métrologie
  • De la gestiondes non conformités internes et non conformités fournisseurs
  • De la miseen place et du suivi des plans d’actions correctives en concertation avec lesservices concernés et l’Ingénieur Qualité et Sécurité des aliments,
  • Du suivi desindicateurs qualité,
  • De la mise àjour des documents sous assurance qualité,
  • En collaborationavec le service commercial, du suivi des réclamations clients liées à lasécurité des aliments,
  • Du suivi duréférencement fournisseurs,
  • D’assurerles formations Hygiène, PrPO / CCP des équipes présentes sur le site et lesuivi du respect des règles d’hygiène et de sécurité des aliments,
  • Du suivi dela qualité des matières premières aux produits finis
  • De vérifierles autocontrôles réalisés au cours de la production et la traçabilité desproduits
  • Departiciper au maintien et au suivi de la certification du site
  • Membre del’équipe HACCP, vous participez activement à l’élaboration de l’HACCP ainsi queFOOD FRAUD et FOOD DEFENSE.

    Cette liste de missions n’est pas exhaustive. Des missions complémentairespourront être confiées en fonction du profil du candidat et de l’activité duservice (audit fournisseur possible, gestion de projets qualité, environnement).

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