CHEF DE CUISINE H/F
Korian
France, Marcq-en-Barœul, Nord
il y a 4j

Rythme : Temps plein de jour

Vos missions

  • Garant de la satisfaction clients, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l’établissement, en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidents.
  • Vous dirigez au quotidien l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs ;
  • vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et sécurité au sein de votre service.

  • Vous assurez l’approvisionnement de l’établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du Groupe.
  • Votre profil

    Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP Cuisine et vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé.

    Vous maîtrisez les normes HACCP.

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