Responsable adjoint de production boulangerie – f/h
Groupe Casino
Paris, FR
il y a 19h

Description de l'organisation

Mission

Vous assistez le chef de

production au quotidien

  • Participez à la préparation /
  • fabrication traditionnelle de nos pains

  • Contrôlez et garantissez la qualité
  • de nos produits et le respect des process de fabrication et des recettes

  • Respectez et garantissez les règles
  • d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP, traçabilité produit, nettoyage

    quotidien de l’espace de travail etc.)

    Vous avez du pain sur la

    planche

  • En collaboration avec le chef de
  • production, encadrez l’équipe de production.

  • Réalisez les inventaires et
  • approvisionnez les stocks en fonction de la production nécessaire

  • En fonction de l’activité,
  • participez à la fabrication des pâtisseries

    Profil souhaité

    Titulaire au minimum d’un

    CAP boulangerie, vous avez également suivi une formation en pâtisserie

    Vous êtes passionné(e)

    par votre métier, organisé(e) et rigoureux(se).

    Nous comptons sur vos capacités d’adaptation, de gestion des priorités et votre

    goût du travail bien fait pour satisfaire une clientèle exigeante et développer

    le chiffre d’affaires de votre secteur.

    Vous êtes force de proposition, avez le goût du challenge et désirez participer

    à des projets novateurs.

    emploi

    Poste basé à Paris (France)

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