1er Chef de Partie
Groupe Gérard Joulie
Paris, Île-de-France, FR
il y a 6j

CONDITIONS DE TRAVAIL :

2 jours consécutifs de repos hebdomadaire

39 heures hebdomadaires

3 types horaires possibles : ouverture, coupure et fermeture.

mutuelle

participation et intéressement

MISSIONS :

Sous la responsabilité du Chef ou du Second de cuisine et en liaison avec eux, il exécute la mise en place de la carte et des plats du jour afin d’assurer un bon déroulement du service et encadre une équipe de chefs de partie tout en assumant sa propre partie.

PROFIL ET EXIGENCES DU POSTE :

CAP et une expérience professionnelle réussie sur un poste similaire

capacité d’organisation

rapidité d’exécution

rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques.

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