DIETETICIEN
Sodexo
Paris, France
il y a 6j

Votre quotidien chez nous :

Intégré(e) à l'équipe en charge de délivrer notre prestation culinaire pour le compte d'un célèbre hôpital parisien, vos missions consisteront principalement comme suit :

  • Management d'équipe ;
  • Suivi HACCP et de la bonne maîtrise des normes d'hygiène ;
  • Réalisation et adaptation des menus pour les différents clients en respect avec les plannings mis en place ;
  • Respect des exigences nutritionnelles ;
  • Participation aux commission menus avec le client et réalisation des comptes rendus de commissions ;
  • Chiffrage des menus en amont des commissions menu et après afin de respecter le budget ;
  • Réalisation des fiches recettes dans les outils à dispositions ;
  • Création de nouvelles recettes pour les animations et plats spéciaux avec calcul des valeurs nutritionnelles ;
  • Alimenter l'Extranet client (mise à jour des menus, recettes, et tableau INCO des allergènes) ;
  • Interventions ponctuelles pour des animations interactives (petits déjeuner, alimentation équilibrée).
  • Notre proposition

    Poste en CDI à pourvoir dès que possible

    Horaire : du lundi au vendredi 8h 16h

    13e mois, prime sur objectif

    Votre apport :

    Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et organisationnelles ainsi que pour votre rigueur.

    Titulaire d'un Bac +2 / 3 en diététique.

    Expérience souhaitée de 2 ans sur un poste similaire.

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