Employé polyvalent de restauration F/H

Areas

BRIIS SOUS FORGES, ILE DE FRANCE, France

il y a 5j

Informations sur le poste

Description

Rattaché à l'employé responsable ou l'assistant, vous assumez plusieurs activités de manière systématique ou ponctuelle.

Vous pouvez être en charge d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la mise en place du service, de remettre la salle en ordre et de vous occupez de la plonge.

Relation client / commerciale

Vous pouvez être amené à :

Accueillir et prendre en charge le client-consommateur

Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire

Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et

d'augmenter les ventes

Dresser les commandes dans le respect

des normes de services

Réaliser l'encaissement

Veiller au réapprovisionnement régulier des produits

Réaliser la mise en place de son poste de travail et / ou l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode FIFO

S'adresser aux clients dans une langue étrangère

Production

Vous pouvez être amené à :

Vérifier la conformité des produits utilisés et les DLC

Réaliser la mise en place pour le service

Préparer l'ensemble des produits (préparation chaudes, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des normes de production

Procéder à la présentation de la production

Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives au poste de travail, et mettez en pratique les règle HACCP

Vous pouvez être amené à :

Réaliser le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel, des différents présentoirs et de la caisse selon le poste occupé

Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client

Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant

Participer à la plonge

En gestionnaire vous :

Retirez de la vente les produits périmés ou abîmés et renseigne le tableau des pertes au quotidienVous pouvez être amené à :

Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises matières premières et / ou Frais Généraux.

Compter les produits dans le cadre de l'inventaire mensuel

Profil

Vous aimez le travail en équipe.

Votre polyvalence, votre réactivité et votre sens du service clients seront appréciés.

Assimilation rapide des procédures et protocoles.

Avantages

Repas sur placeMutuelle

Travail de nuit

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