Chef gérant H/F
Restalliance
Loire Atlantique 44, Pays de Loire, France
il y a 2j

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Pays de Loire, Loire Atlantique (44)

Accessibilité

Desservi par les transports en commun

Contrat

Fourchette de salaire

Au quotidien

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef gérant (F / H) à Nantes en contrat CDI.

Au quotidien :

Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Service.

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l’activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes responsable de :

  • Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
  • Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
  • Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
  • Participer à la vie de l’établissement de santé,
  • Assurer une bonne communication avec le client,
  • Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
  • Vous êtes :

    Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

    Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

    La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

    Nous vous proposons :

    Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais pour une résidence haut de gamme

    CDI temps plein basé à Nantes

    Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : journées continues + un week-end sur deux de repos + 16 RTT,

    Salaire fixe (entre 39k€ et 42k€ / ans) +prime mensuelle, prime sur objectif, 13ème mois, CE,

    Perspectives d’évolutions (coordinateur opérationnel, responsable multi- site ),

    Ecole de formation interne (parcours d’intégration, formation management, culinaire et diplômante),

    Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

    Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

    Pour en savoir davantage sur Restalliance : https : / / www.restalliance.fr /

    RESTALLIANCE

    Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire avec les convives et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.

    Nous sommes une entreprise indépendante, à taille humaine qui allie Exigence, initiative et générosité.

    2022-3999

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