Econome F/H
Cheval Blanc
Cheval Blanc Paris, France
il y a 4j

Les missions :

  • Réceptionner les marchandises alimentaires et non alimentaires,
  • Enregistrer les bons de livraison, les bons de transferts et les factures,
  • Ranger les marchandises dans les différents lieux de stockage de l’hôtel et en réserve déportée,
  • Préparer les sorties de stock pour les différents points de vente et de production,
  • Contrôler la rotation des stocks,
  • Informer les services de l’état des stocks et des éventuels problèmes d’approvisionnement,
  • Préparer les commandes auprès des fournisseurs,
  • Etablir les demandes d’achats et participer à la planification des livraisons
  • Participer au contrôle d’hygiène et de la propreté des lieux,
  • Réaliser les inventaires mensuels.
  • Garantir l’image de marque de l’hôtel dans les relations avec les fournisseurs,
  • Informer sa hiérarchie de toute situation anormale concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
  • UNE PERSONNALITÉ, UN PROFIL, UNE EXPERTISE...

    Diplôme / Connaissances requises :

  • Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe et de la restauration étoilée,Connaissance des règles d’hygiène (normes H.
  • A.C.C.P.),Connaissance des règles de gestion de stock (FIFO, etc.).

    Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

  • Excellente présentation et aptitudes de représentation,Aisance relationnelle,Disponibilité, flexibilité et dynamisme,Capacité d’analyse et de synthèse,Rigueur et organisation,Esprit d’équipe,Gestion du stress et des conflits.
  • Savoir-faire / Compétences techniques requises :

  • Première expérience indispensable dans le poste,Maîtrise du Pack Office et idéalement Sage1000 et Materials Control.
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