Boucher H/F
SHOCK
La Réunion, France
il y a 3j

SHOCK ETT SUD recrute pour son client un Boucher H / F.

Vos missions :

préparez les produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des feuilles de coupe,

  • élaborez les préparations bouchères,
  • appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC ),
  • mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),
  • développez les ventes en fidélisant les clients,
  • réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.
  • Connaître les différents morceaux et pièce de viande,
  • Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
  • Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité ) d'hygiène et de sécurité,
  • Signaler cette offre d'emploi
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