Alternance - Atelier Production Agroalimentaire H/F
Groupe Bigard
Cuiseaux
il y a 4j

Le Groupe Bigard est le leader français de la viande, reconnu pour ses marques Bigard, Charal et Socopa. Parmi ses établissements, Bigard à Cuiseaux (71), est situé aux confins de deux bassins d’élevage renommés : le Charolais et le Montbéliard.

Les 450 salarié(e)s du site transforment de la viande de bœuf, depuis l’abattage jusqu’à la transformation en viande hâchée surgelée.

Notre ambition : vous proposer des opportunités de carrières diversifiées aussi bien en termes de métiers que d’évolutions.

Intégrer le Groupe BIGARD, c’est commencer, via l’alternance, à se construire un parcours professionnels enrichissant et motivant.

Le poste

Le site de BIGARD Cuiseaux recherche 3 alternants Production Agroalimentaire H / F , affectés à l’atelier de découpe des viandes bovines.

Vos missions

En relation directe avec le responsable d’atelier, vous prenez en charge une problématique en lien avec le travail de la viande.

En fonction de votre profil, de vos connaissances initiales et de vos affinités avec l’activité de l’atelier, votre responsable peut vous orienter sur plusieurs missions :

  • Réduction du taux de non conformités sur la zone de conditionnement
  • Amélioration de la gestion des rolls de viande et de l’orientation de la matière pour gagner en efficacité et minimiser les erreurs
  • Suivi des rendements matière sur une ligne de désossage / parage, analyse des résulats et pistes d’améliorations
  • Gestion d’un atelier de co-produits : fonctionnement de la traçabilité, suppression du danger corps étrangers dans les bacs de viande
  • L’ordonnancement de l’industrie carnée : constitution d’un animal, fonctionnement de la traçabilité quartiers, comment supprimer les risques d’erreurs ?
  • Votre profil

  • Véritable poste de terrain, vous êtes rigoureux, dynamique autonome et mobile (titulaire d’un permis de conduire).
  • Vous appréciez le travail en équipe et en horaires décalées.
  • Vous suivez une formation de niveau BAC+2 / BAC+3
  • Les conditions du poste

  • Début de contrat à prévoir vers Août / Septembre 2020
  • Poste basé à Cuiseaux
  • Poste en alternance : vous bénéficiez d’un parcours d’intégration et êtes accompagné(e) d’un tuteur qui vous suivra tout au long de votre cursus
  • Rémunération au delà des minimums légaux
  • Vous bénéficiez des avantages du Groupe Bigard : indemnités de transport, un pack social adapté à votre situation personnelle, et en fonction de votre ancienneté dans le Groupe : 13ème mois, prime de vacances etc.
  • De nombreuses évolutions possibles , partout en France !
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