Chef de Partie (H/F)
Accor Hotels
PARIS , Ile de France, France
il y a 5j

Key tasks

En tant que chef de partie, vos missions principales seront les suivantes :

  • S’assure du bon déroulement du service et de la qualité de la production Banquet
  • Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle
  • Participe à l'organisation et au contrôle du travail des commis de cuisine et des apprentis
  • Suit et sensibilise ses collègues sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
  • Participe aux réunions et briefing organisés en cuisine
  • Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
  • Etablit de bonnes relations avec les autres services de l’hôtel.
  • Pullman and its talent community

    The Pullman promise is built around its three values : commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy :

  • Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman
  • Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions
  • A Pullman school of leadership, focusing on creativity.
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