Cuisinier F/H
EHPAD Les JARDINS d'Iroise de St Gratien
Saint-Gratien, France
il y a 2j

L'entreprise

Les Jardins d’Iroise de Saint-Gratien est une maison de retraite médicalisée du groupe Les Jardins d'Iroise.

C’est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos 81 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions.

Notre équipe de presque 50 professionnels (soignants, psychologue, cuisiniers ) œuvre chaque jour à travers leur professionnalisme, leur disponibilité et leur sens de l’accompagnement, pour permettre à nos résidents de vivre et vieillir sereinement.

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité, des animations riches et variées, des échanges intergénérationnels et une existence dans la vie locale.

L’esprit de famille et la cohésion d’équipe sont autant de qualités que l’on retrouve au sein des Jardins d’Iroise de Saint-Gratien.

Description du poste

En cette période particulière, si vous êtes disponible, rejoignez nos équipes afin de donner du sens à votre métier afin de maintenir la préparation des repas pour nos aînés de la résidence et du domicile.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, et avec l'appui d'aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas des résidents d'une maison de retraite (contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif, respect des règles d'hygiène (HACCP), entretien des matériaux de cuisine et les locaux,.

  • et des personnes âgées que nous livrons à leur domicile.
  • Vous avez le CAP cuisinier et une première expérience.

    Compétences appréciées

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Profil recherché

    Vous êtes titulaire d'un CAP cuisinier et avez une première expérience, postulez !

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