Boulanger / Boulangère (H/F)
Communauté d'Agglomération du Niortais
NIORT
il y a 6j

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 26 / 11 / 21 Offre n 124BKNN

En contrat à durée Indéterminée (CDI) à temps plein

39 heures par semaine)

A pourvoir dès que possible

Boulangerie Sicard PME vendéenne familiale, située dans le Sud Vendée spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pains, brioches et viennoiseries, recrute

un(e) BOULANGER(E)

Chez Boulangerie Sicard, nous nous engageons à ce que nos produits facilitent le partage au travers d'une expérience généreuse, simple et local c'est un engagement !

Au sein de notre Boulangerie située à La Roche Sur Yon, vous aurez notamment en charge :

  • la préparation, le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits de boulangerie (four à bois), tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Pour mener à bien ces missions :

    Votre expérience associée à des connaissances techniques métiers et votre implication, vous permettront de réussir à ce poste.

    Conditions particulières d'exercice :

    Horaires de travail : travail de nuit, dimanches et jours fériés

    Niveau requis pour réussir dans votre fonction : CAP - BREVET PROFESSIONNEL en boulangerie, assorti d'une expérience réussie en Artisanat.

    5 ans

    Savoirs et savoir-faire

  • Boulage des pâtons (souhaité)
  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (souhaité)
  • Conduire une fermentation (souhaité)
  • Diviser la masse de pâte en pâtons (souhaité)
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
  • Qualités professionnelles

  • Travail en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés.
  • Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide

  • Autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
  • Rigueur : Capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise, à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies , à transmettre des informations avec exactitude.
  • Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

    Permis de conduire

  • B - Véhicule léger souhaité
  • Secteur d'activité

    Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

    LE FOURNIL VENDEEN

    Boulangerie Sicard PME vendéenne familiale, située dans le Sud Vendée spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pains, brioches et viennoiseries.

    Chez Boulangerie Sicard, nous nous engageons à ce que nos produits facilitent le partage au travers d une expérience généreuse, simple et local c est un engagement !

    Site Internet : https : / / www.sicard-saveurs.fr / Contact : LE FOURNIL VENDEEN - Mme VALERIE TRZCINSKI

    Pour postuler, utiliser le lien suivant : https : / / candidat.pole-emploi.fr / offres / recherche / detail / 124BKNN

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