Cuisinier (H/F)
CHU de Nantes
Nantes, Pays de la Loire, FR
il y a 3h

Mission

s particulières ou occasionnelles :

  • Participe aux commissions de dégustation dans les services de soins
  • Communique les éventuelles demandes de modifications à paramétrer sur la GPAO
  • Début : Dès que possibleDurée(s) : 2 mois

    Pré-requis

    Détention d’un diplôme en filière d'études restauration / hôtellerie jusqu'au BAC.

    Expérience souhaitée en restauration collective ou cuisine traditionnelle

    Logiciels Métiers dédiés à la Restauration

    Compétences générales et spécifiques :

    Connaissances :

    Communication / relations interpersonnelles

    Techniques culinaires

    Équipements et technologie des matériels de conditionnement

    Équipements et technologie des matériels spécifiques aux textures modifiées

    Outils informatiques et logiciels métiers dédiés à la restauration

    Normes et règlementation en vigueur

    Hygiène générale et sécurité

    Gestes et postures manutention

    Bio-nettoyage et hygiène des locaux

    Le savoir-faire :

    Savoir- faire culinaire

    Créer des recettes et élaborer des plats

    Apprécier un niveau de cuisson

    Maitriser les fiches techniques

    Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

    Respecter les instructions données

    Etre à même d’apporter une réponse à l’ensemble des problèmes rencontrés

    Le savoir être :

    Hygiène corporelle rigoureuse

    Rigueur et méthode

    Faire preuve d’initiatives

    Aptitudes relationnelles

    Aptitudes au travail en équipe

    Organisation et méthode dans le travail

    Signaler cette offre d'emploi
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Postuler
    Mon email
    En cliquant sur « Continuer », je consens au traitement de mes données et à recevoir des alertes email, tel que détaillé dans la Politique de confidentialité de neuvoo. Je peux retirer mon consentement ou me désinscrire à tout moment.
    Continuer
    Formulaire de candidature