Responsable de l’activité Copacking (H/F) CDI
CEMOI
Perpignan, FR
il y a 1j

Le Groupe CEMOI :

Groupe international de 3 300 personnes, CEMOI chocolatier, premier chocolatier français, recherche pour le siège social situé à Perpignan un(e) Responsable de l’activité Copacking.

Groupe familial indépendant, CEMOI intègre le métier de chocolatier de la transformation de la fève jusqu’au produit fini.

Leader sur différents marchés, son chiffre d’affaire s’élève à 800 M€ . Le groupe est implanté sur

24 sites dont 14 en France. Son siège social est basé à Perpignan.

Mission :

Directement rattaché(e) au Directeur Supply Chain, vous structurez l’activité copacking et serez le garant de son bon fonctionnement depuis la phase stratégique d’avant projets jusqu’à leur mise en œuvre opérationnelle, pour l’ensemble des projets de conditionnement à façon en France et à l’Export.

Activités principales :

Dans le cadre cette création de fonction, vous garantissez la bonne adéquation stock / besoin pour l’ensemble de nos produits copackés et pilotez les indicateurs et le budget de votre activité.

A ce titre, vous êtes responsable de / du :

pilotage des projets

  • Définir les briefs copacking avec les départements marketing et commercial
  • Définir le cahier des charges copacking de la prestation
  • Estimer les coûts des projets copacking en collaboration avec le Contrôle de Gestion
  • Communiquer les délais des différentes activités copacking
  • Vérifier la faisabilité des demandes et sélectionner les copackeurs selon le meilleur rapport coût / délai.
  • l a mise en œuvre opérationnelle des projets de copacking

  • Coordonner la relation avec le(s) copackeur(s) et les différents sites Cémoi concernés
  • Ecrire les gammes et les nomenclatures des produits concernés
  • Planifier l’ensemble des besoins copacking , affectation des copackeurs et intégration / réalisation du plan de production dans notre système d’optimisation de la planification et de la gestion industrielle (APS)
  • Piloter les approvisionnements des différents composants (internes et externes) et vérifier le respect de leur consommation ( gammes, perte matière)
  • Etre le garant de la bonne réalisation des opérations et de la conformité du bon déroulement du projet selon le cadre et les délais définis
  • Gérer les différents stocks matières premières et composants
  • Etre le garant de la bonne intégration des informations associées au copacking dans l’ERP Cémoi et des éléments de traçabilités
  • La veille stratégique de l’activité

  • Développer la stratégie copacking Cémoi en identifiant les évolutions des besoins à venir du groupe et du marché
  • Accompagner / adapter le réseau des copackeurs pour être proactif sur les technologies associées au copacking
  • Apporter un benchmark externe sur des prestation industrielles réalisées jusqu’alors en interne
  • Profil requis :

    Formation : De formation supérieure Bac+5 (école d’ingénieur ou spécialité Achat / Supply Chain), Vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans en pilotage et mise en œuvre de projets de conditionnement à façon acquise idéalement dans l’Industrie Agro Alimentaire.

    Compétences : Maîtrise obligatoire des outils informatiques (Excel, expertise des tableurs, bases de données,

    un outil de prévision de type Nskep ou équivalent) ainsi qu’un APS. Vous disposez également d’un bon niveau

    d’anglais à l’écrit et à l’oral vous permettant d’être à l’aise dans un contexte international.

    Personnalité : Votre rigueur et vos qualités relationnelles fortes vous permettent d’être à la fois dans des rôles de médiation, de facilitation, de supervision et de contrôle.

    Votre assertivité, votre esprit d’analyse et de synthèse et votre capacité d’adaptation seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste.

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