Peintre en bâtiment (H/F)
Réseau Alliance
Poissy, Île-de-France, France
il y a 2j

L'entreprise : Réseau Alliance

Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, dans tous secteurs d'activité.

L'humain au cœur de l'emploi, un référent est disponible dans nos agences afin qu'ensemble nous trouvions le contrat qui VOUS convient !

Votre agence de Poissy - 77 Avenue Maurice Berteaux !

Description du poste

Notre agence Réseau Alliance de Poissy recherche pour l'un de ses clients,

UN(E) CHEF DE PRODUCTION EN EPHAD H / F

Vos missions : Culinaire :

Culinaire :

Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques

Vous participez à la production culinaire

Participation avec service diététique pour les menus

Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité..)

Vous contrôlez les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques..)

Gestion :

Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'a réception et au contrôle de la marchandise à sa livraison (quantité, inventaire)

Vous vous assurez du respect du budget "Matières premières"

Responsable de l'enregistrement des documents (hygiène et sécurité)

Management :

Vous répartissez les taches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine

Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire

Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences

Vous déléguez et contrôlez les taches en vue de transmettre votre savoir-faire

Production en liaison froide et chaude, encadrement de 12 personnes

Description du profil

Vous êtes autonome et justifiez d'une première expérience réussie ?

Vous êtes sérieux et dynamique avec un appétence pour le travail en équipe ?

Expert HACCP, habitué des gros volumes de production, vous savez animer et fédérer vos équipes

Issu de la filière cuisine, votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés

Votre sens de la communication et votre force de proposition feront la différence

Alors n'hésitez plus, et envoyez nous votre CV par mail !!

Référence : x2tu25m5ej

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