CHEF CUISINIER
Sbc Marseille Roze
Marseille, France
il y a 4j
source : JobGate

SBC Interim et recrutement recherche une / un chef de cuisine pour une cuisine traditionnelle de qualité avec uniquement des produits frais.

Votre rôle : Assurer la préparations des plats à partir des produits frais dans le respect des portions établiesDresser les plats suivant les fiches techniquesSavoir maitriser les découpes de viandes et poissonsRespect des procédures de déconditionnement, de reconditionnement et de traçabilité.

Savoir réceptionner les commandes.Participe à la gestions des stock ainsi qu'aux commandes.De plus un talent de pâtissier serait un point positif pour ce poste.

Assure un nettoyage de la cuisine selon les normes HACCP. La bonne humeur et l'esprit d'équipe est primordiale pour le poste

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