Second de cuisine (F / H) - Janville sur Juine (91)
Second de cuisine (F / H) - Janville sur Juine (91)
Mission
Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur médico-social.
Vous réalisez avec des produits locaux, bruts,de saison une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vosconvives.
Vous secondez votre Chef dans l’animation de l’équipe de cuisine, laconception des menus, les commandes
Le contrat de prestation et la réglementationsanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs,la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.
Informations complémentaires :
Profil
Passionné par l’univers culinaire, vous avezvalidé votre CAP / BEP cuisine (ou +). Au-delà de l’aspect technique, votre espritd’équipe, votre agilité et votre rigueur ont fait leurs preuves lors de vosexpériences terrain en restauration traditionnelle et / ou collective.
De plus, vous maîtrisez les différents régimes alimentaires et textures modifiées.
Vous voussentez concerné ? Votre place est à nos côtés !
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
