Chef de Partie H/F Hippopotamus.

Hippopotamus

Le Mans, FR

il y a 4j

Mission

Avec ses 130 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l’art, et ce depuis 1968 !

L’enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès.

Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.

Hippopotamus en quelques chiffres :

237 couverts par jour en moyenne par restaurant

25 personnes en moyenne par restaurant

10 millions de repas servis en 2019

Vos missions :

Vousavez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et lapréparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standardsde la marque

Vousêtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation ainsi que de la miseen place de la cuisine

Voussuivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez

Vousêtes garant du respect des normes HACCP

Profil

Dynamisme,disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur

Goûtpour le travail bien fait

Bonneconnaissance des viandes et des cuissons

Capacitéd'organisation, d'écoute et de rigueur

Vousjustifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnesen situation de handicap.

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