Responsable préparations froides + CAISSE F/H
Elior Group
91940 LES ULIS, France
il y a 3j

Description de la mission

Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez-nous !

Sous la responsabilité du chef gérant, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vos principales missions :

  • vous êtes en charge de la réception et du contrôle des marchandises;
  • vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides;
  • vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
  • vous gérez les commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.
  • vous êtes également responsable de l'encaissement et de la clôture de caisse tous les jours.
  • Vous pouvez être amené à participer à la production et aux inventaires.

    Profil

    De formation CAP Cuisine ou BEP Bioservices, vous avez une expérience d'encadrement d'équipe.

    EXPERIENCE EN CAISSE INDISPENSABLE

    MUTUELLE

    13IEME MOIS APRES UN AN D'ANCIENNETE

    Effectif à encadrer

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