Responsable service clients F/H
Elior Group
Rue de Belgique Combs La Ville, France
il y a 5j

Description de la mission

Sous la responsabilité du directeur de la restauration, et en collaboration avec les autres responsable service client et directeur service client, vous veillez au quotidien à la bonne application des termes du contrat et à la qualité de la prestation en étant le maillon privilégié entre la cuisine centrale et le client.

Vos missions couvrent trois domaines.

Vous gérez la relation client et assurez le respect des engagements contractuels dans une optique de fidélisation clients :

  • vous développez les concepts existants (en faisant la démonstration de nouveaux concepts aux clients, en organisant des visites de site, en mettant en place des animations, etc.)
  • Vous participez aux appels d'offre de renouvellement.
  • Vous êtes garant de la qualité de la prestation en assurant un contrôle la réalisation de la prestation alimentaire et le service des repas (respect des règles d'hygiène et de sécurité, satisfaction des convives et clients partenaires, mise en place de plans d'actions qualité).

    Enfin, vous assurez une mission de conseil nutritionnel en participant aux commissions de restauration, en conseillant les équipes de cuisine et en les formant à l'HACCP .

    Vous pourrez également superviser la gestion financière des services restauration et encaissement.

    Profil

    Débutant de formation Bac+4 Commercial ou Hôtellerie-Restauration ou encore Bac+2 avec 2 ans d'expérience minimum dans la restauration et l'animation d'équipe, vous connaissez les outils de gestion et les normes d'hygiène et de sécurité.

    Vous avez déjà démontré des qualités de rigueur et d'autonomie, vous savez organiser au quotidien le fonctionnement de votre équipe, par restaurant et par contrat.

    Voiture de service

    Ordinateur portable avec connexion extérieur

    Environnement du poste

    Vous êtes basé sur la plateforme de Combs La Ville mais vous devez vous déplacer quotidiennement sur votre secteur commercial.

    Effectif à encadrer

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