Chef de Rang H/F
Corby
Cognac
il y a 5j

Martell Mumm Perrier- Jouët (près de 800 personnes), division de Pernod-Ricard regroupe la plus ancienne des grandes Maisons de cognac et deux Maisons de champagne de renom, recherche son Chef de rang (H / F).

Au sein du Service Hospitalité, vous assurez la mise en valeur de nos produits à travers des prestations haut de gamme sur notre site de réception de Chanteloup, l'un des principaux lieux de prestige de nos Maisons .

Missions principales :

Rattaché(e) au Responsable en charge de notre Château privé de Chanteloup :

  • Vous intervenez dans la mise en œuvre et la coordination des services (cocktails, dégustations, réunions, services de table ) de l’ensemble des réceptions sur place ;
  • Par un discours adapté, vous assurez une mise en valeur des produits de la marque ;
  • Vous innovez, conseillez et créez du lien avec les invités à travers une prestation de Bartending de haute qualité ;
  • Vous assurez un accueil et un service personnalisés auprès de nos hôtes et veillez à leur confort durant leur séjour ;
  • Vous suivez la gestion des stocks de matériel de réception et de consommables propres à l’activité;
  • Vous veillez à l’entretien des matériels et équipements utilisés.
  • Profil :

    De formation Bac professionnel à Bac + 2 en Sommellerie / Restauration vous bénéficiez d'une première expérience de 2 à 5 ans auprès d'établissements haut de gamme.

    Vous faites preuve d’un excellent relationnel, d’un grand sens de l’écoute et d’autonomie.

    Exigeant sur la qualité du service et de l’accueil, vous êtes irréprochable dans votre présentation.

    Vous maîtrisez l’anglais. La maîtrise d’une autre langue est un plus.

    Poste à pourvoir : de mai à août 2019

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