CHEF DE CUISINE
Sodexo
PARIS, FR
il y a 6h

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un profil Chef de cuisine (H / F) pour l'un de nos restaurants situé Boulevard Pasteur, 75015 Paris.

Votre rôle : Développer une prestation culinaire de qualité, innovante et créative dans un restaurant proposant 670 couverts par jour en moyenne (offre 360)

Vos missions :

  • Créer les menus
  • Cuisiner les plats
  • Vérifier les préparations
  • Soigner la présentation et la décoration des assiettes
  • Gérer l'approvisionnement et les commandes d'aliments
  • Contrôler la qualité des ingrédients et la conservation des aliments
  • Utiliser et nettoyer les appareils et l'équipement de la cuisine
  • Organiser et superviser le travail du personnel (aide-cuisinier, plongeur, etc.) : 15 collaborateurs
  • Notre proposition

  • CDI TEMPS PLEIN
  • Horaires : 7h30 - 15H30 du lundi au vendredi
  • Très beau restaurant, une cuisine pratique et un local à pâtisserie indépendant
  • Nous travaillons avec Sodexo prestige pour l'offre "Take Away" et Room
  • Très bonne relation avec les clients
  • Facilité d'accès à coté de la gare Montparnasse
  • Bonne ambiance de travail garantie
  • Votre apport :

    Votre passion et votre créativité !

    Votre dynamisme et votre polyvalence !

    Votre bienveillance, votre bon relationnel et management d'équipe !

    Vos capacités d'organisation et de rigueur !

    Savoir faire les menus sur l'outil de gestion SOL, les commandes, manager une équipe, enregistrement et maitrise PMS et maitriser la gestion notamment des matières premières.

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