Boulanger H/F - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Coquillade Provence Resort & Spa
Saint-Laurent-du-var, France
il y a 5j

Présentation de l'entreprise

Coquillade Provence Resort & SPA, membre Relais & Châteaux, situé au cœur du Luberon (84)

Hôtel 5*, 63 chambres & suites, 3 restaurants, 4 bars, 400m² de Salles Evènementielles, 1500m² de SPA, 3 piscines, un B.

M.C. Cycling Center, Boutique. Vignoble AURETO de 36ha.

Nous Recherchons Un boulanger (H / F)

Description du poste :

Vous avez pour missions de :

  • Préparer et organiser votre poste de travail,
  • Sélectionner les matières premières nécessaires à la fabrication des produits à préparer,
  • Appliquer les procédures de fabrication des produits de boulangerie, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
  • Réaliser les préparations et la fabrication des produits de boulangerie en respectant les délais de conception,
  • Réaliser les cuissons de produits en respectant les durées relatives aux produits de boulangerie,
  • Manipuler et entreposer les produits et matières premières dans les zones de stockage prévues, en respectant les règles d'hygiène alimentaire et de conservation,
  • Contribuer à la bonne tenue de la réserve, des chambres froides en s'assurant du bon entreposage des produits conformément aux règles d'hygiène alimentaire et de conservation des produits.
  • Vérifier le bon fonctionnement des appareils, l'état du matériel et des outils de travail
  • Appliquer les procédures d'entretien
  • Nettoyer et désinfecter, conformément aux règles d'hygiène et de sécurité, le matériel, le poste et les outils de travail, le rayon et les locaux
  • Profil du candidat recherché :

  • Capacité de travail en binôme avec le Chef Boulanger
  • Forte motivation
  • Sens de la discipline
  • Aptitude à travailler en équipe
  • Résistance au stress et bonne condition physique
  • Eléments à préciser lors de votre candidature :

    Merci de postuler de préférence sur l'espace recrutement de notre site internet Coquillade Provence Resort & Spa avec un CV et une lettre de motivation au format pdf présentant vos atouts et motivations pour ce poste.

    Les candidatures via notre site internet ou via le lien vers le formulaire seront étudiées en priorité. Si vous postulez par email, vous recevrez un accusé de réception qu'il faudra consulter obligatoirement (vérifiez vos spams) pour donner en 1 clic votre consentement à conserver vos données personnelles dans notre CVthèque via le lien indiqué valable 24 H (nouveau règlement européen RGPD) et ainsi valider votre dossier de candidature .

    Sans votre validation, votre candidature ne pourra être étudiée.

    Type de contrat : CDD Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur Nombre de poste(s) : 2 Années d'expérience demandées : de 2 à 3 Date de début d'activité : 01 / 03 / 2021 Durée de la mission : 09 mois Formation : CAP / BEP Postuler

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