Responsable petits déjeuners H/F
Reside Etudes
ISSY-LES-MOULINEAUX
il y a 8h

Profil

Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie et / ou bénéficier d’une expérience similaire réussi de Réussir pleinement votre mission.

Sens du service, organisation, dynamisme et réactivité seront les maîtres mots pour 2 ans minimum.

Descriptif

Vous accueillez et informez la clientèle

Vous assurez l’ouverture de la salle petit-déjeuner

Vous veillez à la bonne prise en charge des clients.

Vous êtes en charge de prestations petit-déjeuner et Room service

Vous organisez l’ensemble ou une partie de la salle

Vous veillez à la mise en place de la salle et de l’office

Vous assurez la coordination avec la cuisine

Vous participez à l’élaboration des menus et des cartes

Vous gérez les stocks et commandes Food & Beverages

Vous supervisez le déroulement du service des petits déjeuners

Vous organisez la répartition des activités entre le personnel de salle

Vous planifiez l’intervention des personnels de la sous-traitante

Vous veillez au respect des procédures du Groupe et des normes HACCP

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