Moniteur Produit H/F
Boulangerie Louise
Plaisir
il y a 6j

Description du poste

Nous cherchons un / une moniteur produit. Poste opérationnel, vous assurez la fabrication de nos pains, la formation et la mise en place des nouvelles boulangeries tout en pourvoyant, en cas de besoin, remplacements des managers ou boulangers de votre zone géographique.

Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous formez animez et motivez les équipes de votre région sous la direction de votre directeur opérationnel grâce à votre légitimité professionnelle. Lors des ouvertures :

  • vous recrutez puis formez les nouveaux embauchés
  • vous optimisez l'organisation et la gestion de nos boulangeries tout en assurant le respect de nos recettes, process afin de garantir la fraicheur et la qualité de nos pains poste implique une mobilité géographique quotidienne sur le département, à ce titre vous disposez d'un véhicule de société et téléphone.
  • Vous disposez d'excellentes qualités de pédagogue pour garantir une mise en place parfaite de la formation. Professionnel reconnu, vous avez une parfaite connaissance des produits et des rayons boulangerie / pâtisserie / viennoiserie.

    Vous possédez impérativement le CAP boulangerie.

    Des déplacements quotidiens sur les départements 78 / 95 sont à prévoir,

    Profil recherché

    Vous maitrisez les process de fabrication et de la règlementation en vigueur.

    Gestionnaire rigoureux et autonome, manager d’équipe, vous avez le sens du commerce et vous disposez de qualités organisationnelles.

    Vous justifiez d’une expérience similaire de minimum 2 ans dans un poste similaire ou en qualité de manager d’une équipe de boulangers.

    Vous disposez d’excellentes qualités relationnelles et organisationnelles.

    Vous disposez impérativement du permis B et vous êtes mobile géographiquement.

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