Description
L’Hôtellerie est une industrie qui propose détente et divertissement à quiconque souhaite s’évader de la routine ou simplement explorer une partie du globe. Les clients de ce milieu, généralement des vacanciers et touristes, s’attendent à recevoir un traitement exceptionnel et personnalisé, qui leur permettra de profiter à fond de la pause qu’ils ont choisi de s’offrir. C’est ce qu’il y a de particulier dans cette industrie ; les clients n’ont pas nécessairement besoin de prendre des vacances, mais ils payent tout de même le prix gros pour vivre une expérience inoubliable, exempte de tout irritant.
C’est pourquoi les professionnels travaillant dans le milieu de l’Hôtellerie consacrent tous leurs efforts à offrir aux clients un séjour mémorable. Une personne travaillant dans le milieu de l’Hôtellerie doit apprendre à connaître ses clients, afin de leur fournir les services les mieux adaptés à leurs besoins.
Aperçu des principales missions
Les professionnels du milieu de l’Hôtellerie sont généralement responsables des tâches suivantes :
- Communiquer avec les clients afin de s’assurer de leur satisfaction.
- Anticiper et répondre aux besoins des clients, en veillant à leur offrir la meilleure expérience possible.
- Traiter les plaintes et corriger les lacunes dans le service, en visant à toujours atteindre et dépasser les attentes de la clientèle.
- Promouvoir les produits et/ou services de l’établissement.
- Se conformer aux standards de qualité de l’établissement et aux normes de santé et de sécurité en vigueur dans l’industrie.
Tous les professionnels travaillant dans le milieu de l’Hôtellerie partagent généralement les mêmes caractéristiques :
- Aimer le contact avec les gens et avoir une personnalité amicale et enjouée.
- Accorder une très grande importance à la satisfaction et au confort de la clientèle.
- Avoir des compétences en relations interpersonnelles et en communication.
- Savoir résoudre les problèmes et prendre des décisions en mettant à profit sa pensée analytique.
- Être organisé, appliqué et avoir le souci du détail.
- Être polyvalent et savoir prioriser des tâches.
- Être discret et digne de confiance pour ne pas divulguer des informations confidentielles.
- Être capable de travailler de manière autonome, mais aussi au sein d’une équipe.
- Connaître et appliquer les règles d’hygiène, de santé et de sécurité ainsi que les normes et politiques de l’hôtel.
- Maîtriser au moins une langue étrangère.
Comme l’expérience prévaut largement dans le milieu de l’Hôtellerie, il est possible pour quiconque souhaitant évoluer dans ce domaine de commencer sa carrière au bas de l’échelle et de se démarquer de ses collègues afin de décrocher des promotions. Bien que cette méthode puisse s’avérer plus lente, elle permet d’observer les particularités de chaque service et, éventuellement, de mieux comprendre le fonctionnement d’un hôtel.
Les conditions de travail des professionnels de l’Hôtellerie les forcent à se plier à un horaire variable, comprenant à la fois soirs, week-ends et jours fériés. La plupart auront également à travailler de longues heures debout, généralement entre 8 et 12 heures.